Jani Suomalainen on Suomen Olutmestari 2015

Olutmestari ja kisallit 2015 niki

Helsinkiläinen baarimestari Jani Suomalainen Staffpoint Oy:stä on Suomen Olutmestari 2015. Olutkisälleiksi valittiin Laura Korpela (Ravintola Kaunis Kampela, Helsinki) ja Jussi Leveelahti (Olhus Kobenhavn, Helsinki). Suomen Olutmestari -kilpailu järjestettiin 2014 jo seitsemännen kerran. Suomen suurimman olutkilpailun finaalissa kilpaili kymmenen loppukilpailuun tiensä taitanutta oluen tarjoilun, tyylin ja tietämyksen ammattilaista.

Uusi Suomen olutmestari Jani Suomalainen on 28-vuotias oluenharrastaja ja baarimestari, joka nauttii maistella oluita hyvässä seurassa. Jani valittiin viime vuoden finaalissa Suomen Olutkisälliksi, eli kokemusta kisasta oli jo takana.  Hän harrastaa myös oluen valmistusta kotonaan.

”Oluessa kiehtoo sen monipuolisuus:  oluiden maailmasta löytyy koko ajan uutta, siihen ei koskaan kyllästy. Haluaisin kehittää palkinnokseni kuivahumaloidun Berliner Weisse –tyyppisen oluen, joka on sopivan kesäisen hedelmäinen ja aavistuksen hapan terassiolut,” Jani kertoo heti kisan jälkeen.

Voittaja pääse kolmannen kerran kilpailun historiassa luomaan oman, aivan uuden oluen yhdessä Sinebrychoffin panimon Heikki Vuokon kanssa. Suomen Olutmestarin olut tulee myyntiin valittuihin olutravintoloihin. Olutmestari pääsee myös kahden hengen olutelämysmatkalle Kööpenhaminaan.

”Tekninen osaaminen ratkaisi tiukan kilpailun. Jani on ammattitaitoinen kaikessa tekemisessään. Yhdistettynä hyvään palveluun, meillä on Janissa esimerkillinen Suomen Olutmestari. Hänen osaamiseensa on asiakkaan helppo luottaa ,” sanoo Heikki Kähkönen, kisan toinen juontaja ja Olutliiton puheenjohtaja.

Päästäkseen Suomen Olutmestariksi kilpailijan tulee hallita oluttieto ja erilaisten oluttyyppien tarjoilu. Olutmestari osaa suositella oluita sekä nautiskeluun että ruoan kanssa. Lisäksi hänellä on persoonallinen tyyli oluen tarjoilussa. Oluen oikealla tarjoilulla halutaan kiinnittää huomiota oluen kokonaisvaltaiseen elämykseen.

Kisajuomina olivat KOFF, Carlsberg, Franziskaner Hefe-Weissbier, Guinness ja Sinebrychoff Porter.

Finaali järjestetään vuosittain lokakuussa, suomalaisen oluen päivän 13.10. läheisyydessä. 13.10.1819 Nikolai Sinebrychoff sai keisarilliselta uudisrakennuskomitealta luvan perustaa panimo Helsinkiin – ja sitä pidetään Sinebrychoffin panimon syntymäpäivänä, suomalaisen oluen päivänä. 13.10.2014 Pohjoismaiden vanhin panimo ja Suomen vanhin elintarvikealan yritys Sinebrychoff täyttää 195 vuotta.
Suomen Olutmestarit:
2015 Jani Suomalainen, Staffpoint, Helsinki

2014 Juha Sorsa, Gastropub Tuulensuu, Tampere

2013 Mirva Kylmäkorpi, HOK-Elanto, Helsinki

2012 Joonas Koivisto, Gastropub Nordic, Tampere

2011 Jani Mikkonen, Gastropub Tuulensuu, Tampere

2010 Vesa Salminen, Pikkulintu, Helsinki

2009 Mika Aho, Plevna, Tampere

Finaalin tuomaristossa olivat kansanedustaja Jaana Pelkonen, Olutposti-lehden toimitussihteeri Peter Tammenheimo, kokki- juontaja Pipsa Hurmerinta,  kirjailija-kolumnisti Rosa Meriläinen ja Sinebrychoffin panimomestari Tapio Kangas-Heiska. Teknisinä tuomareina toimivat Sinebrychoffin tuoteaktivointipäällikkö Anikó Lehtinen ja vuoden 2014 Suomen Olutmestari Juha Sorsa.

Lue Janin haastattelu ja tiedät, minkälaista olutta Suomen olutmestari suosittelee kylmille ilmoille.

(Visited 69 times, 1 visits today)