Brooklyn Brewery vahvistaa asemiaan Suomessa
12.06.2015 | Teksti: Jouko Vuorela
Kuluttajat ovat kiinnostuneita oluista, joissa on makua ja erilaisuutta. Ostotilanteessa valintaa ohjaavat kokeilunhalu ja seikkailumieli. Tämä käy ilmi tuoreesta Craft Olut –tutkimuksesta (Inspiranse, huhtikuu 2015).
Brooklyn-oluiden myynti on nelinkertaistunut Suomessa vuodesta 2006, jolloin Sinebrychoff aloitti maahantuonnin. Brooklynin asema vahvistuu entisestään Suomessa, kun Sinebrychoff tuo syksyllä valikoimaan neljä uutta olutta.
Brooklyn 1/2 Ale
Brooklyn Brewery 1/2 Ale on perinteinen farmhouse ale. Tämän oluttyypin tarkoituksena on perinteisesti ollut janon sammuttaminen kuumana kesäpäivänä rankkojen maataloustöiden lomassa. 1/2 Ale on alkoholiprosentiltaan mieto, puhtaan raikas ja hedelmäinen olut, jonka maussa korostuvat sitrusmaiset aromit. Ne syntyvät valmistuksessa käytetyistä humalalajikkeista ja appelsiininkuoresta. Suodattamattoman oluen kruunu on paksu, tiheä vaahto.
Ainesosat: vesi, ohramallas, humala, appelsiininkuori, hiiva
Oluttyyppi: Session Saison
Alkoholi 3,4 til-%
- Kantavierre 8,2 %Plato
- Väri 8 EBC
- Katkerot 37 EBU
- Energia 120 kJ / 29 kcal / 100 ml
Pakkaus: 35,5 cl kertalasipullo
Jakelu ravintoloihin ja päivittäistavarakauppaan alkaa 17.8.
Brooklyn Scorcher Session IPA
Brooklyn Scorcher #366 on kevyt, kullanvaalea pale ale, jonka humaloinnissa on käytetty täysin uutta, vielä nimeämätöntä humalalajiketta. Humalalajike 366 tuo olueen mineraalisuutta, hedelmäisyyttä, mäntymäisen sitruksisia aromeja ja humalan ryhtiä. Miellyttävän raikas Session IPA on helposti juotava olut, jonka voi nauttia sellaisenaan tai ruoan kanssa.
Oluttyyppi: Pale Ale
Alkoholi: 4,5 til-%
- Kantavierre 10,0 % Plato
- Energia 155 kJ / 37 kcal / 100 ml
Pakkaus: 35,5 cl kertalasipullo
Jakelu ravintoloihin ja päivittäistavarakauppaan alkaa 17.8.
Brooklyn Sorachi Ace
Brooklyn Sorachi Ace on saanut nimensä japanilaisesta humalalajikkeesta, joka on kehitetty 1970-luvulla Hokkaidossa. Humalalajiketta pidettiin aluksi liian outona eikä sitä juurikaan käytetty. Sitä alettiin viljellä uudelleen 2008, tällä kertaa Amerikassa, ja Brooklyn Brewery otti sen ensimmäisten joukossa käyttöön oluen valmistuksessa. Brooklyn Sorachi Ace on selkeäarominen, kuiva ja hedelmäinen saison-olut, jossa voi aistia sitruunaruohon, tillin ja sitruunankuoren aromeja. Se on suodattamaton ja opaalimaisen läpikuultava. Kuivahumalointi Sorachi Ace -humalalla antaa makuun maustemaisia aromeja, joita täydentää pilsnermaltaan mieto makeus.
Ainesosat: vesi, ohramallas, glukoosisiirappi, humala, hiiva
Oluttyyppi: Farmhouse Saison
Alkoholi: 7,6 til-%
- Kantavierre 15,7 %Plato
- Väri 10 EBC
- Katkerot 34 EBU
- Energia 240 kJ / 57 kcal / 100 ml
Pakkaus: 75 cl kertalasipullo
Jakelu Alkoon ja ravintoloihin alkaa 17.8.
Brooklyn Winter Ale
Syys- ja talvi-iltojen lämmittävän ale-oluen inspiraationa ovat olleet Skotlannin vahvat old ale –oluet. Olut on moniulotteinen, rungoltaan täyteläinen ja aromiltaan maltainen. Paahteisia ja karamellimaisia aromeja tulee keskiasteinen humalointi. Winter Ale maistuu pataruokien, possun, riistan, lampaan ja juustojen kanssa.
Ainesosat: vesi, ohramallas, ohra, humala, hiiva
Oluttyyppi: Scottish-style Ale
Alkoholi: 6,1 til-%
- Kantavierre 16,5%Plato
- Väri 40 EBC
- Katkerot 25 EBU
- Energia 235 kJ / 64 kcal
Pakkaus: 30 l astia
Jakelu ravintoloihin alkaa 2.11.2015.
Brooklyn American Ale
Sinebrychoffin valikoima täydentyy tölkkipakkauksella. Samalla myös pullon ulkoasu uudistuu.
Brooklyn American Ale on moderni versio kevyistä dinner ale -oluista, joita valmistettiin Englannissa 1800-luvulta alkaen 1940-luvulle asti. Brittityylisen oluen kruunaa amerikkalaistyylinen humalointi. Se on miellyttävän kevyt ja maltaisen hedelmäinen, aromiltaan kevyesti sitrusmainen ja kukkainen. Brooklyn American Ale maistuu helposti lähestyttävänä ale-oluena sellaisenaan ja sopii kevyen luonteensa takia yleisruokajuomaksi läpi aterian.
Ainesosat: vesi, ohramallas, humala, hiiva
Oluttyyppi: British-style Dinner Ale
Alkoholi: 4,5 til-%
- Kantavierre 10,5 % Plato
- Väri 22 EBC
- Katkerot 24 EBU
- Energia 180 kJ / 45 kcal / 100 ml
Pakkaus: 35,5 cl tölkki, 35,5 cl kertalasipullo
Jakelu päivittäistavarakauppaan alkaa 17.8.