Artikkelit: Aniko Lehtinen

Pulled pork eli nyhtöpossu

17.10.2014

Oluinen pulled pork sopii sämpylän väliin.

400 g kassleria Haudutusliemi: 1 dl soijaa 1 dl kookospalmu- tai ruokosokeria 2 dl Nikolai Brewmasters’ Collection Californian Steam Beer -olutta Laita liha pataan 200 asteeseen ilman kantta...

Lue lisää

05.06.2014

Täytetty savukala on helppo saalis.

Täytetty savukala 1 kokonainen savukala (vaikka siika) 1 sitruuna viipaleina Ruohosipulia, tilliä, lehtipersiljaa Täytä kala sitruunaviipaleilla ja yrteillä. Kääri kala folioon ja laita...

Lue lisää

16.04.2014

Kisa-hotdog

Hotdog 4–6:lle Olutsipuli 1 sipuli tai punasipuli 1/2 dl Carlsberg-olutta 1/2 dl etikkaa 2 rkl hunajaa Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi. Marinoi sipulia pari tuntia olut-etikkaliemessä....

Lue lisää

16.04.2014

Olut–hunajasavustettu lohi

Olut–hunajasavustettu lohi 1 iso lohifilee Savustuslaatikko/savustuslastuja/savustuspussi Marinadi: 1 sitruunan mehu 1 rkl hunajaa 1 dl Karhu Tuplahumala -olutta 1 rkl karkeaa merisuolaa Sekoita...

Lue lisää

16.04.2014

Salvialuomukana

Salvialuomukana 1 kokonainen luomukana 1/2 sitruunan mehu 1/2 appelsiinin mehu ja kuori raastettuna 1 dl Nikolai Vaalea Luomu Lager -olutta 1 dl öljyä 2 valkosipulinkynttä 2 rkl luomuhunajaa 1 pnt...

Lue lisää